Гороховые вегетарианские котлеты

0
199
Гороховые вегетарианские котлеты

Котлеты являются частью чуть ли не каждодневного рациона почти в каждой семье. Да и вариантов их приготовления очень много. Все давно привыкли к мясным котлетам, а ведь бывают ещё и очень вкусные овощные котлеты. Котлеты из гороха вегетарианские — одна из вариаций таких овощных котлет. И вы удивитесь, как быстро эти котлеты улетучатся из вашего холодильника или с вашего стола.

Ингредиенты:

  • горох — 2 стакана
  • лук репчатый — 1 штука
  • морковь — 1 штука (средняя)
  • горчица — 3 столовые ложки
  • майонез — 1 столовая ложка
  • мука — 3 столовые ложки
  • соль, чёрный молотый перец, куркума — по вкусу

Приготовление:

1. Горох замочить в воде. Желательно часов на пять.

2. Затем отварить его в немного подсоленной воде.

3. Измельчить горох блендером.

4. Морковь натереть на средней тёрке, лук мелко нарезать. Обжарить их на сковороде.

5. Добавить морковь и лук к гороху. Взбить ещё немного до получения однородной массы. Если хотите, чтобы в котлетах лучше ощущались морковь и лук — можно больше не взбивать.

6. К полученной массе добавить муку, горчицу, майонез, соль, перец и куркуму по вкусу.

7. Всё тщательно перемешать.

8. Сформировать небольшие по размеру котлеты.

9. Обжарить котлеты до золотистого цвета на сливочном масле около десяти минут с каждой стороны на среднем огне.

Котлеты готовы. Благодаря куркуме, у них получается очень приятный золотистый цвет. Да и готовить их одно удовольствие, так как приготовление не отнимает много времени. А вся семья уйдёт из-за стола довольная и накормленная. Продукты для этих котлет есть практически всегда у каждой хозяйки в холодильнике. Так что, на случай нежданных гостей, эти котлеты также очень хорошо подойдут и выручат хозяйку. Ведь гостям это блюдо точно придётся по вкусу. Подавать его можно как холодными, так и горячими. Выбор соуса к котлетам остаётся лишь за вами. Вариантов здесь может быть много.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ