Гнездышки из картофеля с сыром и грибами

0
376
Гнездышки из картофеля с сыром и грибами

В качестве начинки для гнездышек можно использовать не только свежие, но и замороженные грибы.

Ингредиенты

Для приготовления гнездышек:

  • Картошки – 1 кг.
  • Яиц – 2 шт.
  • Масла сливочного — 1 ст. л.
  • Молока – 100 мл.

Для приготовления начинки:

  • Шампиньонов – 200 гр.
  • Лука – 1 шт.
  • Сыра – несколько столовых ложек.
  • Соли – на свой вкус.
  • Перца – на вкус.
  • Приправ – на вкус.

Приготовление

Очищенный картофель нарезаем крупными кусочками и складываем в отдельную емкость, заливаем кипятком. Солим все на свой вкус и отвариваем до полной готовности. Готовый картофель сливаем, добавляем сливочное масло и яйца и готовим вкусное пюре картофельное.

Грибы промываем и нарезаем соломкой. Лук нарезаем полукольцами. Обжариваем лук и грибы на растительном масле до золотистого цвета, приправляем солью и перцем, добавляем травы и все перемешиваем.

Выкладываем картофельное пюре в кондитерский мешок и выдавливаем небольшие гнезда на подготовленный заранее противень. Готовые гнезда наполняем фаршем из грибов и посыпаем сверху тертым сыром.

Гнезда выпекаем в духовке на протяжении 15 минут. Температура — 180°С. Блюдо получается очень вкусным и сытным, сюда же можно добавить обжаренное мясо.

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ