Фуршетные мини-закуски для особенных случаев

0
515
Фуршетные мини-закуски для особенных случаев

Любите удивлять своих гостей? Ни один праздник в вашем доме не обходится без изысков, сделанных с фантазией? Обожаете комплименты, которые гости поют в вашу честь?

Тогда эти вегетарианские фуршетные мини-закуски ово-лакто, которые по своему внешнему виду не отличаются от роллов, произведут фурор и на столе долго не задержатся.

Ингредиенты:

  • 2 морковки;
  • полкило сыра адыгейского;
  • 10 листов нори;
  • 1 чайная ложка соли;
  • специи по вкусу (куркума, черный молотый перец, хмели-сунели и др.);
  • масло растительное для жарки.

Приготовление:

1. Морковку натрите на крупной терке. Адыгейский сыр покрошите руками или мелко нарежьте.

2. Теперь в сковороде разогрейте масло и обжарьте куркуму секунд десять. Сюда же добавьте натертую морковь, минуту обжарьте, а после этого всыпьте оставшиеся специи. Через пять минут в сковороду добавьте адыгейский сыр, помешивайте его в течение пяти минут, а после этого выключите огонь.

3. Начинку посолите. Если хотите придать пикантности, то вмсесте с обычной белой солью используйте черную, которую сегодня можно встретить в любом магазине.

4. Разложите на столе листы нори. На него выложите начинку, которая была в сковороде. Аккуратно начинайте заворачивать в рулетики. Не спешите, так как необходимо плотно прижимать начинку к листу. Если листы нори начинают прилипать к рукам, то руки можно слегка смачивать в холодной воде, но не переусердствуйте.

5. Таких рулетиков у вас получится несколько штук. Дайте им немного полежать и просохнуть, а после этого порежьте их на порционные кусочки при помощи острого ножа.

Как видите, все просто и доступно. В качестве начинки можете использовать самые разные ингредиенты, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Кому-то нравится для таких овощных роллов использовать огурцы, которые дополняют любые овощи. Так что не бойтесь экспериментировать и каждый раз вы сможете получать новые шедевры. А ваши близкие обязательно оценят ваше мастерство и старания. Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ