Фаршированные помидоры для вашего триумфа!

0
419
Фаршированные помидоры для вашего триумфа!

Любите удивлять своих гостей эффектными и невероятными блюдами? Тогда приготовьте эти шикарные фаршированные помидоры, и вы обеспечите фурор себе и своему мастерству. А эти изысканные вегетарианские блюда не задержатся на столе, так как они станут настоящим центром вашего праздника. Итак, приступайте к творчеству!

Ингредиенты:

  • 6 небольших мясистых помидоров (могут подойти и крупные помидоры-черри);
  • 500 грамм замороженного шпината;
  • 250 грамм сыра (например, «Пармезан»);
  • 50 грамм очищенных кедровых орешков;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 4 столовых ложки масла сливочного;
  • одна щепотка ореха мускатного;
  • соль, перец черный молотый (по вкусу);
  • масло оливковое.

Приготовление:

1. Помидоры промойте и хорошо обсушите. Аккуратно срежьте с каждого помидора крышечку. Возьмите чайную ложку и осторожно выньте из каждого помидора мякоть вместе с перегородками.

2. Натрите помидоры солью и перцем изнутри и переверните на бумажное полотенце, чтобы из них вытекла лишняя жидкость.

3. Теперь займитесь начинкой. Для этого чеснок мелко измельчите, а сыр натрите на мелкой терке. Сковороду разогрейте и положите в нее 2 столовых ложки масла сливочного. Когда масло растает, сюда положите чеснок и обжарьте его на сильном огне десять секунд. Выложите промытый и просушенный шпинат и жарьте его под закрытой крышкой в течение десяти минут.

4. Возьмите сковороду небольшого размера и обжарьте в ней орешки до красивого золотистого цвета.

5. Смешайте вместе орехи со шпинатом и чесноком. Посолите и поперчите по вашему вкусу. Сюда же добавьте мускатный орех и оставшееся сливочное масло. Снимите с огня и остудите по комнатной температуре. Когда смесь практически остынет, выложите в нее 2/3 натертого сыра. Тщательно перемешайте.

6. Готовой смесью нафаршируйте каждый помидор. Возьмите жаропрочную форму и выложите в нее помидорки срезом кверху. Срезы присыпьте тем сыром, который у вас остался.

7. Прогрейте духовку до 220 градусов. Запекайте в течение пятнадцати минут до образования красивой румяной корочки.

Чудесные и необыкновенно вкусные фаршированные помидорки готовы Подавайте из чуть теплыми и принимайте хвалебные оды в свою честь. К помидорам подайте обжаренные тосты из белого хлеба. Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ