Домашний рецепт пирожного Картошка: вкус из детства

0
4098
Домашний рецепт пирожного Картошка: вкус из детства

А вы помните это пирожное из детства, тающее во рту? Если вы думали, что вам больше не удастся попробовать легендарное лакомство домашнего приготовления, вы ошибались!

Итак, представляем пирожное картошка, вегетарианский рецепт которого мы подготовили специально для вас: его приготовление не составит труда, а по времени это займет не больше получаса!

Ингредиенты:

  • Любое печенье – 400 грамм;
  • Сливочное масло – 50 грамм;
  • Какао порошок – 2 столовые ложки и еще чуть-чуть – чтобы посыпать уже готовые пирожные;
  • Молоко сгущенное – 150 грамм.

Приготовление:

1. Для приготовления мы будем использовать самое простое и недорогое печенье – покупать для этих целей красивое и дорогое просто нет смысла. Сначала его нужно перемолоть в мелкую-мелкую крошку, похожую на песок. Сделать это можно как вручную с помощью скалки или ступки, так и с помощью специальных приспособлений – комбайна или обычной мясорубки;

2. В приготовленную крошку из печенье нужно добавить какао-порошок и тщательно перемешать. Кстати, можно использовать больше какао, чем сказано вначале статьи: так вкус будет еще более «шоколадным»;

3. Теперь нужно подготовить сливочное масло. Лучше всего растопить его на водяной бане (ни в коем случае не в микроволновке)! Для этого нужно использовать 2 посуды большего и меньшего размера. В большую посуду наливаем воду и ставим на огонь, в меньшую помещаем масло и ставим сверху. Вода начнет кипеть, а масло – таять;

4. Горячее масло и печенье с какао-порошком тщательно перемешиваем до однородного состояния;

5. Постепенно добавляем сгущенку. Это важно: если сразу добавить много молока, масса станет слишком жидким – печенье не получится!

6. Теперь нужно «замесить» «тесто» для нашей Картошки. Делать это нужно 2-3 минуты – так, вся масса равномерно пропитается;

7. Теперь формируем пирожное: отрываем от массы по кусочку и формируем продолговатую форму – как у молодой картошки;

8. Обваливаем в сахарной пудре или какао-порошке. Вот и готово!

Конечно, пирожное можно купить и в ближайшей кондитерской: но, согласитесь, чего-то в этом вкусе не хватает…возможно, особенной домашней атмосферы и натуральных ингредиентов. Теперь вы можете приготовить любимое с детства лакомство в домашних условиях, порадовать себя и своих близких.

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ