Детский праздничный стол: пошаговые вегетарианские рецепты

0
272
Детский праздничный стол: пошаговые вегетарианские рецепты

Когда вам нужно приготовить вкусный, яркий и полезный праздничный стол для детского праздника, коленки начинают невольно дрожать, а мозг в этом время судорожно восстанавливает в памяти абсолютно все блюда, которые вы когда-либо готовили. К счастью, решение этой проблемы лежит на поверхности — пошаговые вегетарианские рецепты уже готовы прийти вам на помощь.

Фруктовые шашлычки — очень просто и очень быстро

Ингредиенты:

  • любые плотные и не очень сочные фрукты и ягоды — яблоко, груша, банан, виноград, клубника, малина, ежевика и др.
  • лимонный сок (сбрызнуть фрукты, склонные к потемнению, например, яблоки).

Приготовление:

1. фрукты моем, режем небольшими кубиками. Виноград разделяем на отдельные виноградинки. Малину, клубнику, ежевику и т. п. очищаем от плодоножек;

2. Фрукты, темнеющие на воздухе, например груши или бананы, сбрызгиваем лимонным соком;

3. Нанизываем подготовленные фрукты и ягоды на деревянные шпажки в произвольном порядке. Праздничные фруктовые шашлычки готовы.

Прелесть этого блюда заключается в том, что с ним могут справиться даже малыши, чтобы затем гордо рассказывать гостям: «Это я сам готовил». Детям постарше можно усложнить задачу. Например, попросить сделать шашлычок так, чтобы банан был не третьим и не последним, клубника оказалась пятой с конца, а груша находилась между малиной и яблоком.

Разноцветное пюре — весело и вкусно

Ингредиенты:

  • картофель;
  • подсолнечное масло;
  • специи;
  • свекольный сок;
  • морковный сок;
  • черничный сок;
  • огуречный сок.

Вместо вышеуказанных соков можно использовать любые другие пищевые красители по вашему вкусу. Например, красивый солнечно-жёлтый цвет можно получить благодаря добавлению куркумы.

Приготовление:

1. Отвариваем картофель с добавлением подсолнечного масла и специй. Со специями поаккуратнее, т. к. готовим всё-таки для детей;

2. Превращаем картофель в очень густое пюре и делим на равные части;

3. В каждую часть пюре добавляем свой краситель и максимально тщательно перемешиваем. Разноцветное картофельное пюре готово.

Такое пюре не только на ура съедается заинтригованной детворой, но и предоставляет вам широкий простор для творческой сервировки. От слоёного картофельного «пирога» и до формирования настоящего замка из цветных «кирпичей».

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ