Свекольные котлеты

0
319
Свекольные котлеты

 Для тех, кто хочет приготовить вегетарианские свекольные котлеты рецепт их будет приведен ниже. Это блюдо получается вкусное, полезное и необыкновенное. Они обязательно понравятся Вашим близким и родным. Приготовить котлеты Вам будет совсем не сложно. Можно также заготовить котлеты впрок – после формирования их заморозить, после чего сложить в емкость и хранить в морозилке.

Ингредиенты:

  •  1 стакан фасоли;
  • 0,5 ст. грецких орехов;
  •  0,5 кг свеклы;
  • 2 большие луковицы;
  • 100 гр. корня сельдерея, пастернака;
  • 1 морковка;
  • 4 ст. л. постного масла;

Посолить и поперчить по вкусу.
Приготовление:
1. Фасоль залить водой на 1 час или оставить на ночь. После этого промыть, залить водой и варить 20 минут, потом воду слить (чтобы убрать пуриновые вещества, которые вызывают вздутие живота), залить водой и варить до готовности.
2. Свеклу помыть, залить водой и варить до готовности.
3. На постном масле припустить мелко порезанный лук, когда он немного обжариться, добавить на сковородку потертые на мелкую терку 100 г. корня пастернака, сельдерея и морковку.
4. Грецкие орехи поджариваем на сковородке, измельчаем в блендере.
5. Сваренную фасоль пропускаем через мясорубку, свеклу трем на крупной терке.
6. Смешиваем орехи, фасоль, свеклу, припущенные коренья, добавляем любимые приправы, по вкусу солим и перчим.
7. Формируем котлетки, переворачиваем с одной стороны на другую в сухарях для панировки и жарим на подсолнечном масле до готовности.
На этом вегетарианские свекольные котлеты готовы к употреблению. Их быстро и легко готовить, а вкус всем понравится. Кушать их можно и в холодном, и в горячем виде. Подавать к столу их можно на булочке, сверху украсив зеленью, кусочками помидора.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ