Чем же отличаются вегетарианцы от веганов?

0
192
Чем же отличаются вегетарианцы от веганов?

Наша статья посвящается всем тем, кто часто делает нам замечания на тему “не вегетарианский рецепт”. Как вы уже возможно слышали есть вегетарианство и веганство и это разные понятия. Конечно, в народе принято называть всех людей, которые отказались есть мясо — вегетарианцами, но это далеко не так.

Теперь более подробно про вегетарианство

Прежде всего, это отказ от пищи, которая добыта путем убийства — это мясо животных, рыбы, птицы. При этом, многие вегетарианцы иногда употребляют рыбные продукты. Так же при вегетарианстве не исключается еда животного происхождения, которая не предусматривает убийство – яйца (спешим заметить, что промышленные яйца никогда не смогут подарить жизнь цыпленку), молоко, молокопродукты, мед. Таких вегетарианцев называют – лакто-ово-вегетарианцы.

Когда  вегетарианцы едят из продуктов животного происхождения только яйца, тогда они классифицируются на подгруппу под названием ово-вегетарианцы.

Если же все, что необходимо вегетарианцам от животных это молоко – тогда их называют — лакто-вегетарианцы.

Теперь рассмотрим веганство

Веганы придерживаются очень строгой диеты, полностью исключая из своей жизни мясо, рыбу, птицу, яйца, молоко и молокопродукты, и даже мед, так как считают его продуктом жизнедеятельности пчел. Веганы употребляют в пищу исключительно одни растения.

Собственно, подводя итог веганство крайне строгая диета, в которую входят только растения, а вегетарианство позволяет употреблять в пищу некоторые продукты с животным происхождением.

Это статья была лишь кратким описанием вегетарианства и веганства, как принятия еды.


Но существуют более глубокие понятия вегетарианства и веганства, как образа жизни, в которые мы стараемся не углубляться, оставляя это на личный выбор каждого. Есть люди которые не только не употребляют пищу животного происхождения, но и полностью отказываются от всего, что может быть связано с насилием над животными. Но и в этом случае веганы более строгие в этом отношении.

В некоторых рецептах присутствует желатин, он так же животного происхождения, но он с легкостью заменяется на агра-агра растительного происхождения. И мне очень понравилась интервью одного батюшки во время поста “главное не сожрать друг друга”. Будьте чуточку добрее, черпайте идеи с нашего сообщества и видоизменяется на своей кухне по своему желанию и выбранному типу питания.

С любовью к вкусной кухне, администрация портала @Люблю готовить

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ