Чечевица с овощами

0
369
Чечевица с овощами

Если вы не знаете что приготовить и устали от однообразного меню. То этот рецепт именно то, что вам нужно. Чечевица с овощами необычайно вкусное, сытное, и полезное блюдо. Это блюдо можно готовить в пост, а также оно придется по вкусу любителям вегетарианской кухни.

Ингредиенты:

  • Чечевица — 400 грамм;
  • Лук шалот — 1 головка;
  • Морковь — 100 грамм;
  • Баклажан — 1 штука;
  • Растительное масло — 100 миллиграмм;
  • Зелень — для украшения;
  • Болгарский перец — 200 грамм;
  • Помидоры — 200 грамм;
  • Соль/ перец по вкусу.

Чечевица с овощами. Пошаговый рецепт

  1. Лук нарезаем полукольцами.
  2. Морковь, помидор, и  перец  нарезаем небольшими  кусочками
  3. Баклажан чистим, и нарезаем кубиками. Солим убираем на 30 мину.
  4. На раскаленном масле жарим лук и баклажан.
  5. Обжариваем 2 минуты, и выкладываем помидоры с болгарским перцем. Солим, перчим по вкусу.
  6. Все обжариваем, постоянно помешивая в течение 5 минут.
  7. Чечевицу заранее заливаем теплой водой на 2 часа.
  8. Выкладываем чечевицу к овощам. Заливаем горячей водой.
  9. Добавляем соль, перец по вкусу
  10. Закрываем крышкой и готовим до полной готовности.
  11. Готовое блюдо  посыпаем порезанной зеленью.
  12. Наша чечевица с овощами готова.

Попробуйте и вам обязательно понравится. Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ