Бюджетный вегетерианский торт с заварным кремом

0
474
Бюджетный вегетерианский торт с заварным кремом

Многие вегетарианские торты, рецепты которых мы используем по праздникам бьют по бюджету и требуют много времени для выпечки. Вашему вниманию представлен вариант бюджетного торта, без яиц и с простым кремом. Мороки и денег для торта нужно минимум. Но вкус этого тортика порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты:
Для теста:

  •  Сахар – 1 стакан;
  •  Мука – 2 стакана;
  •  Кефир – 1 стакан;
  •  Сода – 2 ч. ложки;
  •  Какао-порошок – 2 ст. ложки.

Для крема:

  •  Мука пшеничная – 12 ст. ложек без горки;
  •  Масло растительное – 12 с. ложек (можно заменить сливочным 80 грамм).
  •  Молоко – 900 мл;
  •  Сахар – 15 ст. ложек;

Приготовление:
1. Муку просеять и смешать с содой, гашенной в кефире.
2. Добавить сахар и какао-порошок. Можно какао и не добавлять, тут все дело вкуса.
3. Тщательно перемешиваем вилкой, в тесте не должно остаться комков.
4. Тесто разделить на 3-4 части. Разогреть духовку на 200 градусов.
5. Выпекать коржи до тех пор, пока зубочистка при проколе не останется сухой. Вынимаем коржи и даём им возможность остыть.
6. Начинаем делать крем. Берём посуду с толстым дном и вливаем растительное масло (сливочное).
7. Добавляем в кастрюлю муку и тщательно перемешиваем, чтобы не было комков.
8. Небольшими порциями вливаем молоко и тщательно вымешиваем. Следим за тем чтобы крем не подгорел.
9. После добавления всего молоко можно всыпать сахар. Варить на маленьком огне, не переставая мешать, варим крем до запустения. Всё крем готов. К таким коржам можно использовать и другой крем, главное чтобы он был густым.
10. Теперь начинаем складывать торт. Первый корж нарезаем кубиками. Смешиваем кубики 1/3 крема и даём пропитаться.
11. Во втором корже вырезаем сердцевину, чтобы он был похож на глубокую тарелку. Туда добавляем пропитанные кремом кубики, смазываем сверху кремом.
12. Накрываем вторым коржом и тоже промазываем кремом. Если у вас вышло 4 коржа, то последний корж можно промазать кремом с добавлением какао.
Теперь вкусный торт отправляем в холодильник на пропитку. Желательно на ночь. Выходит очень вкусный и сладкий торт эконом варианта. Затраты минимальные, делается очень быстро, без особой мороки. Рекомендуется для всех любителей сладенького.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ