Быстрые ленивые пирожки

0
12730
Быстрые ленивые пирожки

Ингредиенты:

Для теста

  • Кефир 500 мл
  • Мука 2 стак.
  • сода пищевая 0.5 чайн. л.
  • соль 0.5 чайн. л.
  • Сахар 0.5 чайн. л.

Для начинки

  • Капуста 500 гр
  • Лук 2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Укроп по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло 100 мл

Приготовление:

1

1. Необходимые ингредиенты для пирожков

2

2. Готовим начинку — для этого шинкуем капусту и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом

3

3. Лук режем кубиком

4

4. Добавляем его к капусте, перемешиваем

5

5. Морковь трем на терке

6

6. Добавляем морковь к капусте, перемешиваем, солим, перчим

7

7. Накрываем крышкой и тушим до готовности капусты — как на обычные пирожки

8

8. Пока тушится капуста — приготовим тесто. Для этого слегка подогреваем кефир, примерно до 30 градусов

9

9. Добавляем в кефир соду, перемешиваем

10

10. Затем сахар и соль, перемешиваем

11

11. Оставляем на 5 минут — видно, как наше тесто заиграло

12

12. Затем постепенно добавляем муку — тесто должно получится как на оладьи

13

13. Тем временем капуста уже готова. Открываем крышку — пускай немного остынет

14

14. Мелко нарезаем укропчик

15

15. Добавляем в тесто

16

16. Теперь добавляем слегка остывшую капусту

17

17. Перемешиваем — можно сказать пирожки уже слепили)

18

18. Выкладываем ложкой, смоченной в воде, на разогретую сковороду с растительным маслом.

19

19. Переворачиваем и обжариваем с другой стороны

20

20. Вот первая партия пирожков и готова! Приятного аппетита!

Небольшой совет — используйте меньшее количество начинки, чем если бы готовили обычные пирожки — тесто может получится тяжелым и не так поднимется.

Добавьте в это тесто фарш — и получатся ленивые беляши)

Попробуйте приготовить это блюдо, ведь это просто и очень вкусно!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ