Бурфи с бананами и орехами

0
3210
Бурфи с бананами и орехами

Этот вкуснейший десерт является классическим блюдом индийской кулинарии. Сладкий и полезный бурфи может храниться несколько недель и вы всегда сможете удивить своих близких изысканным блюдом. В традиционном варианте бурфи готовится немного по-другому, но мы решили немного разнообразить лучшие вегетарианские блюда и предлагаем десерт без сахара и с добавлением бананов.

Ингредиенты:

  • три свежих банана;
  • сто грамм сушеных бананов;
  • 250 грамм сухого молока;
  • 100 мл. молока;
  • сливочное масло – 50 грамм;
  • столовая ложка молотой корицы;
  • мед – 80 грамм;
  • орехи – кешью, миндаль и другие.

Приготовление:

1. Очищаем бананы и размельчаем в комбайне или руками до кондиций пюре.

2. Растапливаем сливочное масло, снимаем белую пенку и добавляем к меду, куда кладем столовую ложку воды и перемешиваем.

3. Смешиваем сухое молоко и корицу, добавляем половину молока и размешиваем до однородной консистенции.

4. Разогреваем оставшееся молоко, нарезаем сушеные бананы мелкими кубиками. Добавляем масло с медом и теплое молоко к смеси сухого молока, тщательно перемешиваем. Кладем туда сушеные бананы и орехи, снова перемешиваем.

5. Выкладываем бурфи в форму немного смазанную маслом и оставляем на несколько часов до затвердевания. После того как десерт замерзнет и станет достаточно твердым следует нарезать порционные кусочки, которые подавать к столу или оставить храниться в холоде.

Хранить приготовленную сладость нужно в холоде, период хранения — около четырех недель. Для этого рецепта не экономьте на сухом молоке, покупайте лучшее, а если таковое отсутствует, возьмите детское питание в качестве альтернативы. В рецепт вы можете добавлять собственные ингредиенты по вкусу, например, кокосовую стружку, шоколад и многое другое.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ