Блинный тортик с банановым кремом

0
605
Блинный тортик с банановым кремом

Отличным вариантом для любителей блинчиков, да и всех сладкоежек, станет блинный вегетарианский торт. Нежные блины в сочетании с необычным плотным кремом, джемом и спелыми бананами — отличное сочетание! Такой торт наверняка приживется в кулинарной книге каждой хозяйки и спасет ее в случае нехватки времени. А приятный аромат и внешний вид такого тортика обязательно привлечет внимание к нему на столе.

Ингредиенты для блинов:

  • 2 стакана молока (можно соевого);
  • 1- 1,5 стакана пшеничной муки;
  • 1/2 чайной ложки соды;
  • 1-2 банана (заменяют яйца) или 1-2 яйца.

Для крема:

  • 4 средних банана;
  • 200 грамм сыра тофу;
  • 3 столовые ложки джема (любого);
  • 3/4 стакана манки;
  • кокосовая стружка, сахарная пудра, ягоды, фрукты — по вкусу для украшения.

Приготовление:

1. Сперва нужно замесить тесто для блинов. Первым делом, очищаем бананы, режем их на кусочки и взбиваем блендером в однородную кашицу (или просто взбиваем яйца), далее добавляем муку, перемешиваем, вводим молоко и соду, все тщательно перемешиваем, чтобы избежать появления комочков.

2. Выпекаем блины с двух сторон до румяного цвета.

3. Для торта нам понадобится около 10 тонких (или 5-6 пышных) блинов.

4. Далее займемся кремом. Для этого в отдельной емкости взбиваем блендером бананы в пюре, добавляем сыр тофу и также взбиваем блендером. Далее добавляем в полученную массу джем и манку. Все тщательно взбиваем, чтобы крем имел нежную консистенцию.

5. Теперь можно собирать торт: в подготовленное блюдо первым слоем выкладываем блин, сверху смазываем его кремом и покрываем следующим блином. Так собираем торт, последним слоем должен быть блин. Его можно покрыть джемом и украсить по желанию. Торт готов!

Лучше всего поставить торт в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался! Экспериментируйте со вкусом джема, можно добавить в крем изюм или курагу по желанию. Такой блинный вегетарианский торт станет отличным десертом как на завтрак, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ