Блинчики с яблоком

0
834
Блинчики с яблоком

Хочу поделиться рецептом очень вкусных блинчиков с яблоком. Они такие пышные, мягкие, а внутри сочные, нежные – удержаться нет сил! Моя семья их просто обожают, а я люблю их готовить потому, что это очень просто и легко, а главное вкусно и полезно!

Ингредиенты:

  • минеральная вода (газированная) — 2 стакана;
  • мука – 1 стакан;
  • подсолнечное масло – 30 – 40 миллилитров;
  • сахар – 2 столовые ложки;
  • соль – на кончик ножа.

Для начинки:

  • яблоки – 3 – 4 штуки;
  • сахар – 2 – 3 столовые ложки;
  • корица — по вкусу.

Блинчики с яблоком. Пошаговый рецепт

  1. Готовим тесто: в емкость высыпаем муку, сахар и соль, перемешиваем и небольшими порциями вливаем минеральную воду, тщательно вымешиваем. Я добавляю постное масло на этапе, когда масса еще не жидкая, когда влила только первый стакан. Так тесто получается более эластичное и жир не всплывает вверх, а расходится по всему тесту.
  2. Жарим тонкие блинчики на сковороде или блинной.
  3. Готовим начинку: яблоки натереть на мелкой терке и пересыпать сахаром, можно добавить корицу, дать немного постоять, чтобы сахар растворился, яблоки выпустят немного сока.
  4. Начиняем блинчики, сворачиваем и складываем в огнеупорную форму. Каждый ряд я немного поливаю соком из начинки. Первый и последний блинчики я не сворачиваю, а укладываю на дно и накрываю все остальные (как крышкой). Влить немного воды в форму, приблизительно 50 миллилитров.
  5. Ставим форму в разогретую духовку при температуре 150 — 160 градусов, приблизительно на 20 минут.
  6. Выключаем и оставляем еще на 5 минут настояться.

Блинчики с яблоком готовые! За счет того, что яблоки немного потушились на пару, они не остались твердыми, как сырые, и не разварились в пюре. И это просто идеальная начинка! Сами блинчики пропитались ароматным соком, стали более пышные. Попробуйте – вы влюбитесь в них! Давайте готовить вкусняшки вместе с нами на «Люблю готовить»!

Приятного аппетита!

——-

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ