Биточки из сельдерея — все в восторге!

0
96
Биточки из сельдерея — все в восторге!

Чтобы приятно удивить и порадовать гостей и близких вкусными блюдами, предлагаю приготовить биточки из сельдерея.  Готовила уже несколько раз, все были в восторге. А самое главное, когда ты ешь вкусненькое и понимаешь, насколько оно полезное, то тебе вдвойне вкуснее становится!

Ингредиенты:

  • корень сельдерея — 450 грамм;
  • морковь — 1 штука;
  • кукурузная мука — 60 грамм;
  • чеснок — 2 — 3 зубчика;
  • кориандр — 1 чайная ложка;
  • растительное масло — 50 грамм;
  • зелень укропа, петрушки — по желанию;
  • соль, перец — по вкусу.

Биточки из сельдерея — все в восторге! Пошаговый рецепт

  1. Корень сельдерея отварить и размять в пюре.
  2. Морковь натереть на мелкой терке и спассеровать на маленьком огне.
  3. Чеснок пропустить через чесночницу или натереть на мелкой терке.
  4. Соединить сельдерей, морковь, кукурузную муку, чеснок, посолить, поперчить, добавить специи, мелко нарезанную зелень, хорошо вымешать.
  5. Накрыть пленкой и оставить на 15 — 20 минут отдыхать.
  6. Сформировать шайбочки из фарша, запанировать мукой или панировочными сухарями.
  7. Противень, застеленный пергаментной бумагой обильно смазать растительным маслом, выложить биточки.
  8. Запекать в разогретой духовке до 200 градусах 20 минут. Рекомендуется перевернуть битки через 10 минут, как начали запекать.

Биточки из сельдерея получаются мягкими, нежными, не перебиты лишним жиром, если бы вы их жарили на сковороде. А какой красивый золотистый цвет, просто завораживает. Можно есть и так или подать с любым соусом. Готовьте вместе с нами на “Вегетарианские рецепты”!

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ