Бисквитный пирог с жареными грибами

0
959
 

Бисквитный пирог с жареными грибами

Бисквитный пирог с жареными грибами получается очень вкусный и сытный. Поверьте ваша семья будет просто в восторге от этого пирога. Прекрасное блюдо на все случаи жизни.

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 штуки;
  • Сметана 100 грамм;
  • Мука — 1 стакан;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Сахар — 1 чайная ложка;
  • Куркума — пол чайной ложки;
  • Разрыхлитель -12 грамм;
  • Сливочное масло — 20 грамм;

Для начинки

  • Сыр -150 грамм;
  • Лук шалот — 2 головки;
  • Грибы 700 грамм;
  • Помидоры — 3 штуки;
  • Растительное масло — для жарки

Бисквитный пирог с жареными грибами. Пошаговый рецепт

  1. Грибы нарезаем небольшими кусочками.
  2. Лук чистим, и шинкуем полукольцами.
  3. На растительном масле обжариваем грибы до полуготовности, после чего добавляем лук, и жарим все до полной готовности.
  4. Помидоры нарезаем маленькими кубиками, и смешиваем с обжаренными грибами и луком. Солим,перчим по вкусу.
  5. Сыр трем на терке.
  6. Для приготовления теста берем яйца и отделяем желтки от белков.
  7. Белки убираем в холодильник на 30 минут.
  8. Взбиваем миксером желтки, сахар, соль, и сметану.
  9. В муку высыпаем куркуму, и разрыхлитель. Все перемешиваем.
  10. Яично сметанную смесь выливаем в муку.
  11. Все перемешиваем при помощи миксера.
  12. В охлажденные белки добавляем щепотку соли, и взбиваем до стойкой пены.
  13. Добавляем белки к тесту. Аккуратно перемешиваем лопаткой.
  14. Форму смазываем сливочным маслом, и выливаем половину теста.
  15. Поверх теста посыпаем сыр, затем грибную смесь. Оставшиеся тесто выливаем поверх начинки.
  16. Выпекаем пирог в разогретой духовке при температуре  200 градусов до образования золотистой корочки

Приятного аппетита!

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ