Банановые пирожные

0
629
Банановые пирожные

Мягкие и вкусные банановые пирожные придутся по вкусу не только любителям бананов, но и всем сладкоежкам.  Вегетарианские пирожные всегда готовятся без яиц, поэтому такой рецепт подойдет всем без исключения.

Ингредиенты:

  • бананы среднего размера (2 штуки);
  • мука высшего сорта (300 грамм);
  • кефир (150 мл);
  • молоко (200 мл);
  • подсолнечное масло (100 мл);
  • сахар (150 грамм);
  • сок лимона (1 лимон — 50 мл);
  • разрыхлитель теста (5 чайных ложек);
  • молотая корица (1 чайная ложка).

Для украшения:

  • бананы, сливы или абрикосы (2 штуки);
  • молотая корица, смешанная с ложкой сахарной пудры 1 к 1 (1 чайная ложка).

Приготовление:

1. Подготавливаем продукты для пирожных, затем очищаем бананы от кожуры и мелко нарезаем. Нарезанные бананы кладем в отдельную миску, заливаем лимонным соком и пока оставляем.

2. Еще два банана для украшения стоит нарезать кружочками шириной 1-2 миллиметра и также отставить в сторону.

3. Через сито просеять муку и разрыхлитель теста, добавить сахар и корицу, тщательно перемешать.

4. В посуду с сухой смесью вливаем кефир, перемешиваем и начинаем вливать молоко. Где-то 50 мл оставляем. В это же время добавляем масло и быстро мешаем ложкой или венчиком.

5. После образования однородной густой жидкости добавляем порезанные бананы и остатки молока. Тесто не должно быть жидким, чтобы не растекалось по форме.

6. Форму для выпечки (20 х 30 см) смазываем маслом и немного посыпаем мукой.

7. Получившееся тесто выкладываем на противень (форму) ровным слоем. Затем выкладываем нарезанные кружочками бананы так, чтоб между ними оставалось расстояние.

8. Всё это посыпаем сахарной пудрой, смешанной с корицей и отправляем в духовой шкаф на 30 минут. Температура — не более 180 градусов.

9. После получаса вынуть готовое блюдо и дать остыть. Только после этого порезать на кусочки.

Вот так просто и быстро можно приготовить вкуснейшее лакомство. Будьте уверены — ваши домочадцы будут уплетать пирожные за обе щеки!

Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ