Банано-виноградно-кокосовый сыроедческий торт

0
300
Банано-виноградно-кокосовый сыроедческий торт

Рецепт очень вкусного сыроедческого торта с фотографиями. Этот торт понравится как вегетарианцам так и мясоедам.

Ингредиенты:
Тесто:
  • стакан миндаля,
  • мякоть одного кокоса,
  • инжир (5 шт.),
  • кокосовое молоко,
  • ложка мёда,
  • 1 ложка кероба;
Начинка:
  • 1 банан,
  • инжир — 7 шт.,
  • сок половинки лимона.
Украшение и прослойка:
  • 2,5 банана,
  • гроздь винограда,
  • кокосовая стружка.
Приготовление:
Тщательно промыть замоченный на ночь миндаль, занудно очистить от шкурки (можно этого и не делать… но я хотела, чтобы консистенция была по нежней).
На правах художественного отступления 🙂
Никакого животного не напоминает? )))
Кокос: расколоть, слить молоко.
Вынуть мякоть. Можно посильнее расколоть скорлупу, но я из нее всякие поделки креативлю… поэтому пытаюсь максимально сохранить 🙂
Миндаль и кокос смолоть в блендере. Отдельно смолоть инжир, мед, кероб и кокосовое молоко. Тщательно все вместе перемешать. Половину теста плотно уложить на тарелку.
Начинка делается просто: в блендере смешать банан, сок лимона и инжир. Половину равномерно распределить по тесту. Сверху аккуратно выложить слой бананов.
Затем выложить второй слой теста, слой бананов и банановый бордюр (по желанию) и уже потом слой начинки.
На начинку вплотную выложить виноград. Свеху посыпать кокосовой стружкой.
Торт готов! ))
Примечание:

Кое-кто съел все запасы фиников и изюма… Честно говоря, я планировала склеить начинку ими… Поэтому мед и инжир можно запросто заменить.
Если бы у меня было больше времени — можно было приготовить кокосовое масло и склеить тесто им.
Идея с кокосом родилась в процессе, изначально я хотела сделать тесто из смеси миндаля и овсяных хлопьев )
И да! — это очень вкусно! ))
Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ