Баклажаны по-турецки. Советуем приготовить!

0
16715
Баклажаны по-турецки. Советуем приготовить!

Баклажаны с гречкой  — это прекрасное блюдо которое можно готовить как каждый день, так и украсить им праздничный стол. Очень вкусно, сытно и ароматно. Такого вы еще точно не пробовали!

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 4 штуки;
  • Лук шалот — 1 головка;
  • Морковь — 1 штука;
  • Гречка — 100 грамм;
  • Растительное масло — для жарки;
  • Болгарский перец — 2 штуки;
  • Помидоры — 2 штуки;
  • Соль/ перец по вкусу.

Баклажаны с гречкой. Пошаговый рецепт

  1. Отвариваем гречку до полной готовности. Солим по вкусу.
  2. Морковь, помидор, и  перец  нарезаем кубиками
  3. Баклажан разрезаем на две половинки.
  4. В баклажане делаем проколы вилкой, солим, и убираем на 1 час.
  5. После того как горечь из баклажан выйдет ставим их в духовку на 15 минут.
  6. Достаем баклажаны, берем ложку и аккуратно вынимаем мякоть из баклажан.
  7. Мякоть нарезаем мелкими кубиками.
  8. Сначала жарим лук с морковкой 7 минут. После чего добавляем перец и томаты.
  9. Жарим постоянно помешивая в течение 5 минут. Солим, перчим по вкусу.
  10. В обжаренные овощи добавляем мякоть баклажан. Все хорошо перемешиваем.
  11. Баклажаны выкладываем на противень. Фаршируем гречкой, поверх гречки выкладываем овощи.
  12. Запекаем баклажаны при температуре 180 градусов 15 минут.

Наши баклажаны с гречкой готовы.

Попробуйте и вам обязательно понравится. Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ