Баклажаны как грибы: приготовление

0
6917
Баклажаны как грибы: приготовление

Мужчины не отличают эти грибочки от настоящих, а женщины недоумевают — как это сделано? Это блюдо трудно отличить от жареных грибов!

Ингредиенты:

  • На 3-4 средних баклажана: 2 средних луковицы
  • 2 крупных или 4 мелких яйца
  • 1 грибной кубик
  • раст.масло для жарки
  • чёрный молотый перец
  • НИКАКОЙ СОЛИ!!!

Приготовление

  1.  С баклажан срезаем кожицу и режем их пальчиками — 2см длиной.
  2.  Яйца взбиваем до пенки.
  3. Заливаем яйца к баклажанам. Хорошо перемешиваем.
  4. Закрываем крышкой — чтоб не заветривались.
  5. В течение 1 часа ещё 5-6 раз перемешиваем будущие грибочки.
  6. В результате яиц не останется даже на дне мисочки.
  7. Грибной бульонный кубик измельчаем.
  8. Лук режем кубиками.
  9. Сначала баклажаны слегка поджариваем на раст.масле. Потом добавляем лук. Мешаем и продолжаем жарить минуты три. Высыпаем измельчённый грибной кубик и доводим до готовности.

Я для вкуса добавляю чёрный молотый перец. Если в горячем виде блюдо кажется пересоленным — остынет и будет в самый раз!:) Приятного аппетита!

Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ