Азербайджанские кутабы с зеленью

0
1820
Азербайджанские кутабы с зеленью

Кутабы -популярнейшее азербайджанское блюдо. Они сочные, вкусные и очень просты в приготовлении. Бывают кутабы еще с мясом,тыквой, сыром с зеленью. Кутабы с зеленью употребляются в горячем виде.(фото 5 главное). Для теста нам нужно мука,соль и вода, а для начинки всякая зелень,кроме мяты ( то есть укроп,кинза,лук зел., чеснок зел.,петрушка, щавель ).

Зелень нужно мелко нарезать. Тесто я приготовила на глаз — 1 кг муки,соль и вода. Замешиваем не очень крутое тесто, разделываем на шарики,приблизительно размером среднего яблока. ( фото 1). Раскатываем в круглую лепешку( фото 2).

На одну половину накладываем мелко нарезанную зелень,солим( фото 3) и закрываем другой половинкой.(фото 4)

Жарим на сухой и горячей сковороде с двух сторон.Смазываем сливочным маслом. Кутабы готовы для подачи.(фото 5)

Приятного аппетита.

Азербайджанские кутабы с зеленью
Азербайджанские кутабы с зеленью
Азербайджанские кутабы с зеленью
Азербайджанские кутабы с зеленью
Источник

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ