Ароматное овощное рагу, которое подарит наслаждение!

0
667
Ароматное овощное рагу, которое подарит наслаждение!

Вашей второй половинке после тяжелого трудового дня так приятно будет попробовать что-нибудь новенькое и вкусное. А если вы приготовите вегетарианские горячие блюда, то, помимо удовольствия, они принесут и неоценимую пользу для здоровья. После этого рагу вы сможете убедиться в том, что вкусное и сытное блюдо не обязательно должно быть дорогим. А простота выполнения позволит справиться с рецептом даже начинающей мастерице.

Ингредиенты:

  • Средний картофель — 4 штуки;
  • Краснокочанная капуста — 0,5 вилка среднего размера;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Томатный сок — 350 грамм;
  • Жирная сметана — 200 грамм;
  • Холодная вода — 150 грамм;
  • Густая томатная паста — 1 ст. ложка;
  • Перец черный молотый;
  • Лавровый лист;
  • Топленое масло (или обычное сливочное) — 30 грамм.

Приготовление:

1. Картофель очистить и нарезать кубиками средних размеров. Капусту помыть и нашинковать тонкой соломкой. Морковь почистить и нарезать тонкими полосками.

2. Разогрейте казан или сковороду с толстым дном и высокими бортиками и положите в нее кусочек сливочного масла. После этого засыпьте сюда капусту, картошку и морковку и тушите на медленном огне приблизительно сорок минут.

3. В это время можно заняться приготовлением заправки для вашего рагу. Для этого в отдельной посуде смешайте томатную пасту, томатный сок и сметану. Доведите помешиванием до однородной консистенции. Не забудьте посолить и добавить черного перца по вашему вкусу.

4. Проверьте картофель с помощью ножа. Он должен легко прокалываться. Если картофель дошел до нужной кондиции, то остается лишь вылить заправку в рагу и протушить на самом медленном огне в течение пятнадцати минут. Перед выключением добавьте пару лавровых листочков.

Как видите, в этом рецепте нет ничего сложного. А аромат, который будет распространять ваш кулинарный шедевр, поднимет аппетит у всех ваших близких и заставит их собраться дружной компанией за уютным семейным столом. Ну а вам не останется ничего, кроме как принимать комплименты и не отказывать в добавке всем желающим потешить вкусовые рецепторы. Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ