4 вариации салатов из баклажана

0
2183
 

4 вариации салатов из баклажана

Из баклажанов можно приготовить очень много вкусных блюд. Сегодня ми поговорим о салатах. Баклажан прекрасно сочетается со сладким перцем, помидорами, чесноком, сыром и зеленью. Предлагаем вам несколько хороших рецептов аппетитных салатов, которые можно приготовить с баклажанами и подать к вашему столу.

Топ-4 самых вкусных салатов из баклажанов.

Когда приходит сезон овощей, так и хочется себя порадовать свежими салатами, и вкусно, и полезно. Салаты из баклажанов всегда смотрятся эффектно и красочно, они сочетаются с любыми свежими овощами, а готовят из баклажанов самые разнообразные блюда, от холодных и горячих закусок до десертов и варенья. А сейчас мы с вами приготовим топ-4 самых вкусных салатов из баклажанов.
Салат из баклажанов, моркови и сладкого перца

Салат из баклажанов, моркови и сладкого перца освежающий заряд витаминов в летнее время, салат со стандартного набора ингредиентов, и вид имеет отличный, и по вкусу салат замечательный, хоть довольно таки простой, но очень вкусный.

Ингредиенты:

  • Баклажан — 2 штуки;
  • Морковь — 1 штуки;
  • Перец болгарский — 1 штуки;
  • Вода — 1 литры;
  • Масло растительное — 3 столовые ложки;
  • Уксус 5 процентов — 3 столовые ложки;
  • Сахар — 4 столовые ложки;
  • Соль — 1 столовая ложка;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Черный молотый перец и укроп по вкусу.

Салат из баклажанов, моркови и сладкого перца. Пошаговый рецепт

  1. Перец и баклажаны помыть и нарезать кубиком, морковь — колечками или кубиком.
  2. Воду вскипятите, затем добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло.
  3. Положите овощи в кипящую воду, первую морковь, потом через 15 минут остальные овощи. И пусть покипит еще 5 минут.
  4. Затем все овощи выложите на сито. После того, как они остынут, выложите их в кастрюлю и добавьте к овощам перец и давленый чеснок.
  5. Нужно все перемешать и подождать пока салат настоится немного.

Приятного аппетита от “Люблю готовить”!

Салат с жареными баклажанами

Вы должны обязательно попробовать этот салат с жареными баклажанами, воспользуйтесь моментом, когда есть баклажаны и приготовить массу необычных салатов и запаситесь витаминами на весь предстоящий год. Салат по этому рецепту получается не только невероятно красивый и яркий, а конечно же еще и неимоверно вкусный.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 штуки;
  • Помидоры — 4 штуки;
  • Перец болгарский — 2 штуки;
  • Лук — 1 штука;
  • Кинза, зелень по вкусу;
  • Сливочное масло для жарки;
  • Соль — щепотка.

Салат с жареными баклажанами. Пошаговый рецепт

  1. Промойте и нарежьте баклажаны соломкой.
  2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и слегка поджарьте баклажаны.
  3. Пока баклажаны остывают, нарежьте помидоры кубиком, перец соломкой. Лук мелко покрошить и зелень.
  4. Все перемешайте вместе, посолите и дайте салату немного настояться.

Приятного аппетита от “Люблю готовить”!

Салат из баклажанов, помидоров и сыра

Баклажаны очень хорошо сочетаются со всеми свежими овощами, а если еще в салат добавить и сыр, то получится вообще объедение. Салат из баклажанов, помидоров и сыра мой любимый салат, и я его готовлю очень часто, и хочу поделится рецептом с вами.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 штуки;
  • Помидоры — 4 штуки;
  • Сыр моцарелла — 200 грамм;
  • Оливковое масло — 3 столовые ложки;
  • Уксус бальзамический — 1 столовая ложка;
  • Базилик — по вкусу;
  • Соль по вкусу.

Салат из баклажанов, помидоров и сыра. Пошаговый рецепт

  1. Баклажаны нужно помыть и нарезать не толстым кружочком.
  2. Засыпьте солью на 15 минут. А спустя 15 минут промойте холодной водой и выложите на сито, чтоб стекла вода.
  3. Выложите на противень застеленный пергаментом. И поставьте в духовку разогретую на 180 градусов на 20 минут.
  4. Пока баклажаны остывают, порежьте помидоры и сыр. Выложите все на тарелку. Украсьте зеленью.
  5. И сделайте заправку. Оливковое масло соедините с уксусом бальзамическим, подсолите. Салат заправьте.

Приятного аппетита от “Люблю готовить”!

Салат с баклажанами и фасолью

Для любителей острых блюд у нас тоже найдется вкусный рецепт с баклажанами — это салат с баклажанами и фасолью. Салат получается очень красочный, сытный и вкусный.

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 штуки;
  • Фасоль — 200 грамм;
  • Перец болгарский — 1 штука;
  • Растительное масло — 1 столовая ложка;
  • Соевый соус — 2 столовые ложки;
  • Перец чили молотый — пол чайной ложки;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Соль и зелень по вкусу.

Салат с баклажанами и фасолью. Пошаговый рецепт

  1. Фасоль нужно замочить на пол дня, потом отварить в воде с солью до готовности.
  2. Промойте овощи и нарежьте ломтиками. Баклажаны в отдельной кастрюле с добавлением соли пусть немного постоят. Затем промойте и дайте стечь и сих воде.
  3. Обжарьте все овощи и фасоль 10 минут на маленьком огне. По вкусу посолить и поперчить. Когда приготовится выдавить чеснок.
  4. Выложите салат на тарелку и украсьте зеленью.

Можно подать салат можно, как горячий, так и холодный. Вот мы и приготовили с вами 4 замечательных салата с баклажанами. Радуйте своих родных разнообразной кухней. Приятного аппетита от “Люблю готовить”!

Загрузка...
 

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ