Ленивые голубцы в виде рагу: объедение

0
725
Ленивые голубцы в виде рагу: объедение
PENTAX Image

Эти овощные голубцы покажут вам, что вегетарианские блюда могут иметь неповторимы вкус. Его придают в основном специи, с которыми можно экспериментировать  как вам угодно. Попробуйте их приготовить своим близким и друзьям, и у вас все будут просить рецепт.

Ингредиенты:

  • капуста (обычная белокачанная) – 500 г;
  •  рис(тоже обычный) – 200 г;
  • -морковь свежая – 200 г;
  • лук репчатый – 200 г;
  •  подсолнечное масло (если хотите добавить вкуса, то возьмите оливковое)– 100 г;
  • приправы (можно выбрать любые специи для овощей на ваш вкус) – 400 мл.

Ингредиенты:

1. Возьмите рис и тщательно его промойте. Для того, чтобы он вовремя был готов, замачите его сырым в воде на пол часа.

2. Капусту нужно тщательно промыть. Для создания необходимого внешнего вида у блюда, нужны сухие листы, поэтому дайте ей стечь. Затем нашинкуйте.

3. Лук нужно почистить. Для того, чтобы не щипало глаза, смочите луковицу и нож в холодной воде. Нарежьте его в виде половинок колец.

4. Потом помойте и почистите морковь. Ее лучше натереть на крупную терку.

5. Капустные нашинкованные листы, для большей мягкости, нужно предварительно отварить на протяжении 10 минут. Вода уже должна быть подсолена. Затем откиньте ее на друшлак.

6. На разогретую сковороду налейте немного масла и обжарьте в нем сначала один лук. Затем добавьте морковь и обжаривайте еще около 10 мину. Тут главное – не передержать.

7. В самую последнюю очередь добавляйте капусту и специи. Всю смесь обжаривайте на среднем огне до появления небольшой позолоченной корочки.

8. Потом добавьте размокший рис, предварительно слив воду. Залейте водой сковороду так, чтобы она покрывала смесь примерно сантиметра на 3-4. Здесь же нужно посолить блюдо. И помните, что легкий недосол можно исправить, а избыток соли – нет.

9. Дождитесь, пока содержимое сковороды начнет кипеть и накройте крышкой. Огонь при этом необходимо уменьшить, так как вариться голубцам долго. Периодически пробуйте блюдо. Его можно будет снять с огня, когда свариться рис.

10. Голубцы подаются горячими. Они имеют вид рагу, поэтому вы можете, выложив их на тарелку, украсить листиками свежей зелени с боку.

Эти голубцы, также, как и мясные, можно есть со сметаной. Если вы решили угостить этим блюдом знакомых, то дополнительную пикантность сервировку придаст соусница с небольшим листочком петрушки на краю.  Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ