Шоколадный торт

0
1839
Шоколадный торт

Для любителей шоколада кулинары, работающие с вегетарианской кухней, разработали простой, но очень интересный рецепт приготовления шоколадного торта. Такое блюдо сделать правильно сможет даже начинающий, причем оно всегда получается вкусным, нежным, тающим во рту.

Ингредиенты:

  • Шоколад горький – 60 г
  • Мука высшего сорта – 220 г
  • Какао-порошок – 2 ст. л.
  • Кофе – 2 ч.л.
  • Масло сливочное – 6 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.
  • По 0, 5 ч.л. соды, соли и ванилина
  • Вода кипящая – 2 ст.
  • Сметана – 6 ст.л.

Для  крема:

  • Сливочное масло – 200 г
  • Сгущенное молоко – 1 банка
  • Стружка кокосовая – 50 г

Приготовление:

1. Прежде всего, готовим крем. Для этого сгущенку взвиваем вместе с маслом. Вводим к ним стружку кокоса. Смесь ставим в холодильник для настаивания.

2. Далее делаем шоколадную массу. Кофе и какао смешиваем с шоколадом, который до этого был нами измельчен. Заливаем все кипятком, ожидаем готовности массы примерно полчаса. За это время расплавится весь шоколад. Ставим массу также в холодильник.

3. Занимаемся коржами. Для этого, прежде всего, муку смешиваем с содой и оставляем пока. С помощью миксера до воздушного состояния взбиваем масло и соль, после чего к ним бросаем кофейно-шоколадную смесь. До этого в смесь высыпаем ванилин. Миксер переключаем на медленный режим работы, аккуратно льем в посуду мучную массу и сметану.

4. Наше тесто готово. Теперь мы разделяем его на 2 равные части и делаем из них коржи.

5. В духовке, температура которой – около 180 градусов, печем 30 минут.

6. Собираем торт их коржей, промазанных кремом, в том числе и с боков. Даем пропитаться в течение нескольких часов.

Простой классический вегетарианский шоколадный торт, рецепт которого мы изложили для наших читателей, является одним из основных сладких блюд современной кухни. Он хорош как сам по себе, так и с обильными украшениями, которые могут быть совершенно любыми – они выбираются на вкус самого кулинара.

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ