Картофель «Айдахо»

0
1865
Картофель «Айдахо»

Один из прекрасных вариантов блюд из молодого картофеля – это картофель «Айдахо». Часто это блюдо называют «картофель по-деревенски».

 

Ингредиенты:

  • картофель молодой — 10 шт.
  • масло оливковое extra virgin — 250 мл.
  • укроп — 1 пучок
  • петрушка — 1 пучок
  • чеснок — 3 зубчика
  • соус табаско красный — 1 ч. л.
  • соль по вкусу

 

Приготовление:

 

1.Картофель хорошо промыть (очищать не надо), нарезать вдоль на восемь долек, положить в кастрюлю с холодной подсоленной водой.

2. Довести до кипения и варить 2–3 минуты. Слить воду и поставить картофель остывать.

3. Смешать оливковое масло с мелко порезанной зеленью, соусом и чесноком, продавленным через пресс для чеснока. Выложить картофель на противень в один слой, предварительно обмакнув дольки в получившуюся смесь.

4. Запекать в духовке 15–20 минут при температуре 200 градусов.

Гармонично подавать молодой картофель со  свежими овощами. Приятного аппетита!

Загрузка...

ОСТАВЬТЕ ОТЗЫВ О РЕЦЕПТЕ